為食指南針

播出日期:31/8/2021

滾呀滾…. 今日滾到嚟呢度食麻辣火鍋!
好食喎,估唔到係呢個味道喎,好食!我第一次咁樣食豬腰! 
咁究竟豬腰要點食呀?

疫情回穩,大家又開始四出覓食喇! 訂咗成個星期檯,終於俾我訂到呢間「渝味曉宇」重慶麻辣火鍋!重慶老火鍋係川渝地區漢族傳統美食之一,以麻辣為主。呢間「渝味曉宇」,由 1995 年嘅一間小店,發展到2012年成為重慶市民評選嘅五十大重慶火鍋品牌!我就當然要嚟試吓啦!

未食咁辣嘅麻辣火鍋之前,好貼心嘅,佢為我哋準備咗糖水,不過糖水唔知甜唔甜,飲完呢個糖水,幾辣都唔怕啦!

入到嚟用手機掃一掃個 QRCode 就可以開始點菜,好啦今日我就試吓呢個 #鴛鴦鍋 ,不過其實佢仲有一個 #特色九宮格鍋 㗎! 呢度大部份食材都可以半份半份叫,價錢亦唔算貴。我本身就唔食牛,所以就點左啲豬同羊肉片,仲有好多林林總總嘅美食,係唔係睇到畫面都流晒口水呢!

呢度啲材料睇嚟好新鮮,呢個酥肉可以就咁食,好啦唔好講咁多,我都開始淥嚟食喇!放啲嘢落去先,嘩,睇嚟今餐又係一餐非常好食嘅邊爐火鍋!

我除咗點蔬菜籃之外,食重慶火鍋冇 #萵荀 又點得呢?萵筍口感一流,爽爽哋,有咬感之餘又有好香甜嘅鮮味,朔埋火鍋湯底嘅味道,真係超正!

好喇 食下啲鱔片先!鱔呢應該整十零廿秒就得,不過有啲地方啲鱔會「梅」,即管試吓呢度嘅鱔片得唔得先!食完鱔陣間都會試吓啲豬腰,因為呢度啲豬腰都好特別,頭先就有姐姐教我哋,豬腰熟左要落多少少嘢,不過賣個關子先。等我淥一淥啲鱔先……  其實佢一卷埋啲鱔基本上就已經可以,因為煮得太耐會「梅」晒好似魚片咁,好喇應該得喇!我今次就用芫荽皮蛋湯嗰邊,唔想食到咁辣,唔係聽朝返去冇聲做節目。好!即管試一試先吓!最後都係點咗辣….. 嘩 好爽呀 呢啲係咪叫做脆鱔呢?好食! 同埋個鱔味好鮮!

荃灣店本身店面唔算大,不過服務就好好,無論要加湯定係有額外需要,服務員都隨傳隨到,坐位方面都算舒服㗎。

跟住就係個 #豬腰 !頭先上呢個豬腰嘅時候有支牙籤,寫住 10 秒就 OK喇,我哋即管試吓係唔係 10 秒就 OK!不過豬嘅嘢我都唔係好敢,所以我擺 15 秒,好喇,拎番上嚟個豬腰睇到就好靚喇,不過呢,其實頭先佢哋上豬腰嘅時候,都教咗我哋用呢啲辣椒粉同埋呢一啲嘅蔥段,煮完再放落去,跟住食,睇落去好似好辣咁,好食喎,估唔到係呢個味道喎,好食!我第一次咁樣食豬腰! 你都可以嚟試下!

對於我哋呢啲香港人來講,食完火鍋又點可以冇個公仔麵埋尾呢?其實晚市係唔提供公仔麵嘅,不過佢哋見我咁想食,都拎左啲午市嘅出前一丁嚟俾我應下急!嘩,呢啲火鍋精華煮過嘅麵,又點會唔好食呢? 睇下我食到呢…唉…又肥多磅喇!

今晚食咗咁多嘢,買單大約 $740 左右,價錢同同類火鍋店差唔多!

渝味曉宇重慶老火鍋 (如心廣場)
荃灣楊屋道8號 如心廣場一期 3樓305號舖
電話號碼 : 29601588
Facebook : https://www.facebook.com/yuweixiaoyu

追蹤我們
公司殊榮
Copyright Claims
Copyright Claims